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土豆炖牛肉是一道营养丰富且美味的家常菜，下面是制作土豆炖牛肉的步骤： 材料： - 牛腩肉：500克 - 土豆：2个 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量 - 温水：适量 步骤： 1. 将牛腩肉切块，放入开水中焯水煮沸一分钟，捞出备用。 2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。 3. 加入焯水后的牛腩肉块，煸炒至变色。 4. 加入适量的料酒炒匀。 5. 倒入足够的温水，水量要稍微淹过牛腩肉块。 6. 加入适量的生抽，调入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 7. 盖上锅盖，用中小火煮炖大约40分钟，直至牛腩变得柔软烂糯。 8. 土豆去皮切块，放入炖锅中，再次煮沸。 9. 调入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味可以适当加调糖或老抽增加色泽。 10. 盖上锅盖，再次用中小火继续炖煮约15分钟，等到土豆软烂入味即可。 11. 最后调入适量的盐，汤汁收浓即可。 土豆炖牛肉炖出的牛肉鲜嫩多汁，搭配软糯的土豆，十分美味。可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等增加口感和营养。

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本文转自：甘肃日报 【凝神谋发展 实干兴陇原 “三抓三促”行动进行时】 西峰区 以“三元双向”模式推动农业提质增效 新甘肃·甘肃日报记者 安志鹏 通讯员 温聪聪 时下，走进位于庆阳市西峰区现代农业产业园区的庆阳黑木耳菌种选育基地，一座座标准化大棚鳞次栉比，大棚内黑木耳从菌棒上破孔而出，长势喜人。，“车辆是作业状态还是休息状态、每台车一天出车多少趟、每条路一天清扫过多少次，在这里都看得清清楚楚。

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